Adopter une alimentation équilibrée au décours d’un accident cardiaque est une étape indispensable pour lutter contre les facteurs de risque cardiovasculaire. Diminuer les aliments trop riches en graisses ou en sucres, éviter les repas irréguliers et peu variés et le grignotage vous aideront à perdre du poids, à équilibrer votre diabète et à baisser votre taux de cholestérol.
Une règle de base : mangez de tout, mais sans excès ! Votre alimentation doit vous fournir un apport calorique proportionné à votre dépense d’énergie. L’alimentation au quotidien doit être contrôlée, mais les repas de fête sont tout à fait possibles.
Les règles d’une alimentation équilibrée sont simples :
- Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour
- Limiter la consommation de graisses (charcuterie, beurre, sauces…)
- Limiter la consommation des sucreries, soda, boissons sucrées, pâtisseries.
- Favoriser les viandes maigres et la consommation de poisson
- Adapter la consommation de sucres lents riches en énergie (pain, pâtes, riz, pommes de terre…) à votre activité physique
- Limiter votre consommation d’alcool à 2 verres de vin de 10cl par jour pour une femme et 3 verres pour un homme
La Pyramide alimentaire pour une alimentation équilibréePour diminuer votre taux de mauvais cholestérol, adoptez une alimentation équilibrée et évitez les graisses saturées. Elles sont faciles à reconnaître : elles sont solides à température ambiante.
- Préférez les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza, de noix…) et n’hésitez pas à en changer !
- Privilégiez les matières grasses allégées : margarines pour la cuisson, pâtes à tartiner allégées, fromages et yaourts allégés.
Si vous participez à un programme de réadaptation cardiaque, une diététicienne pourra vous proposer une éducation nutritionnelle individuelle après réalisation d’une enquête alimentaire. N’hésitez pas à lui poser des questions.
